반응형 대전 수구레1 [대전맛집] 용문동 수구리전골 맛집, 용문수구리 수구레라는 음식은 대부분 생소한 사람들이 많을 것이다. 수구레는 소의 가죽과 살 사이의 피하지방 부위를 말하며 일부 지방에서는 사투리로 수구리라고도 불린다. 말로만 설명하면 이걸 어떻게 먹지? 라고 생각할 수 있겠지만, 고기 잡내를 잘 빼서 전골이나 국밥으로 푹 끓여 먹으면 특유의 식감때문에 자주 찾게되는 메뉴라고 생각한다. 일반적으로 수구레는 경상도 지방에서 주로 먹는 음식이지만 전국적으로도 소수의 가게들이 존재한다고 한다. 내가 살고 있는 대전에도 유명한 수구리 전골집이 있다고해서 가보았다. 대전 용문동에 위치한 용문수구리, 저녁시간에는 꽤 사람들이 몰려서 운이 안좋으면 조금 기다려야 할 수도 있다. 약속시간보다 좀 더 일찍 도착해서 미리 자리를 맡아놓고 기다렸다. 실내는 밖에서 보던 것 보다 넓었고.. 2023. 4. 16. 이전 1 다음 반응형
